大阪・関西万博の会場内に位置する「EARTH TABLE～未来食堂～」は、中央部の「静けさの森」に隣接し、食の未来を体感できる飲食店舗が集まるエリアです。 release.traicy.com+10prtimes.jp+10kenmin.co.jp+10
このエリアには、以下のような特徴的な店舗が出店予定です。
- GF RAMEN LAB 大阪・関西万博店：米国ボストンの人気ラーメン店「Tsurumen」の店主・大西益央氏とケンミン食品が共同開発した、グルテンフリーラーメン専門店です。米から作られた麺は、ラーメン特有の風味とコシを実現しており、スープや具材も全てグルテンフリーの工房で製造されています。 kenmin.co.jp+6expo2025.or.jp+6prtimes.jp+6
- とんかつ及ぐち：大阪・中津に本店を構える銘柄豚専門のとんかつ店で、上質なとんかつを提供します。 happyell.co.jp
- EARTH SWEETS：国産米粉を使用したグルテンフリーのチュロスや、植物由来の原料を組み合わせたプラントベースのアイスクリームを提供するスイーツ店です。 happyell.co.jp
- テラスニチレイ（仮称）：冷凍食品の未来を体感できるレストランで、オリジナルチャーハンを自分好みにカスタマイズし、自動調理器で炒める体験が可能です。また、凍ったまま食べられる「冷たい今川焼」など、ユニークな商品も提供予定です。 happyell.co.jp
- f fields：プラントベースフードを中心に、ベジタリアンメニューが豊富なレストランです。米麹ミルクで作ったプラントベースのソフトクリームや、大豆ミートを使用した多彩なメニューを楽しめます。 happyell.co.jp
- THEO’S CAFÉ（株式会社ユーハイム）：未来の宇宙船をイメージした店内で、AIオーブン「THEO」が焼き上げるバウムクーヘンや、イタリアの老舗ブランド「Badiani」のジェラート、神戸牛を使用したミートパイなどを提供するカフェです。 happyell.co.jp
まとめ
大阪・関西万博の「EARTH TABLE～未来食堂～」は、「静けさの森」に隣接する特別なエリアとして、食の未来を体感できる飲食店舗が集結します。グルテンフリーやプラントベースフード、最先端の調理技術を活用したレストランが登場し、サスティナブルな食の新しい形を提案しています。
出店する店舗には、グルテンフリーの「GF RAMEN LAB」や銘柄豚にこだわる「とんかつ及ぐち」、国産米粉を使用したスイーツを提供する「EARTH SWEETS」、AIオーブンを活用した未来のカフェ「THEO’S CAFÉ」など、個性的で革新的な飲食店が揃っています。
食の未来を見据えたこのエリアは、単なる食事の場を超えて、持続可能な食文化を学び、体験できる場となるでしょう。大阪・関西万博に訪れる際は、ぜひ「EARTH TABLE～未来食堂～」に立ち寄り、新しい食の世界を楽しんでみてください。
これらの店舗は、来場者に新しい食の体験を提供し、食の未来を感じさせるエリアとなっています。
コメント